عمليات الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي |
يعرف الامتصاص بأنه عملية انتقال المواد الناتجة من هضم الغذاء(سكريات أحادية وأحماض امينية وأحماض دهنية وجليسرين) من تجويف القناة الغذائية إلى الدم أو اللمف ويحمل الدم هذه المواد إلى خلايا الجسم للاستفادة منها أو خزنها.